와인세이브는 어떤 상품인가요?
와인세이브는 100% 순수한 아르곤 가스입니다.
아르곤가스를 사용하는 이유는 무엇인가요?
아르곤은 완전한 비활성 기체입니다. 아르곤은 색깔이 없고, 냄새나 향도 나지 않으며 어떠한 맛도 가지고 있지 않습니다. 무엇보다도 아르곤은 다른 물질과 전혀 반응하지 않습니다. 그리고 가장 중요한 점은 아르곤이 공기보다 2배 반이나 무겁다는 사실입니다. 이 무게 때문에 아르곤은 오픈된 와인병 안에 분사되어지면 와인의 표면위로 내려 앉으면서 공기와 차단막을 형성하게 됩니다.
아르곤은 어디서 나오나요?
아르곤은 우리가 숨쉬고 있는 공기에서 얻어집니다. 공기는 여러가지 가스가 섞여있는 칵테일이라고 보시면 됩니다. 공기는 산소, 질소, 탄소, 수소, 네온, 헬륨, 메탄, 크립톤, 크세논, 오존, 그리고 아르곤으로 형성되어 있습니다. 이러한 공기 중 아르곤은 1%미만이며 산소와는 다르게 비활성이기 때문에 어떠한 물질과도 반응하지 않습니다.
아르곤이 오픈한 와인을 어떻게 완벽하게 보존할 수 있나요?
공기, 특히 와인의 최대 적인 산소에 노출되기 때문에 와인의 성격은 변하게 됩니다. 와인과 산소와의 결합은 와인병이 오픈되자마자 시작되며 와인을 따를때 가속화 됩니다. 아르곤이 병속으로 들어가면 몇초내에 와인표면에 있는 공기를 밀어내면서 완벽하게 뚫리지 않는 봉인이 됩니다. 와인의 품질저하는 즉시 멈추며 원래 가지고 있던 성격을 계속 유지하게 됩니다.
와인세이브는 어떻게 사용하나요?
와인세이브 포장박스에 들어있는 고무튜브를 노즐에 끼운 후 병 안으로 넣습니다. 튜브가 병 안쪽면과 닿도록 하고 와인표면에서 4cm 이상 되도록 튜브의 높이를 조절합니다.
약 1초 정도 분사를 한 후 코르크나 스토퍼로 와인병을 막습니다. 와인은 반드시 세워서 보관하셔야 하며 흔들거나 충격을 주시면 안됩니다. 와인세이브는 한 캔으로 약 50회 이상 사용하실 수 있습니다. 와인세이브로 보관하고 있던 와인을 다시 드실 경우 간단히 평소 와인을 따라 드실때 처럼 똑같이 하시면 됩니다. 아르곤은 자연적으로 공기중으로 날아가게 됩니다.
와인 오픈 후 얼마나 지나서 와인세이브를 사용해야 하나요?
와인을 오픈한 후 품질저하의 단계로 들어가는데 걸리는 시간에 대한 사람들의 생각은 각각 다르며 전문가들은 이것이 와인에 따라 다르다고 말합니다. 저희는 여러분께서 와인을 드시다가 다음에 마셔야겠다고 결정 하셨을때 와인세이브를 사용하시는 것을 제안드립니다. 와인을 글라스로 판매하는 레스토랑의 경우 서비스가 끝났을때 사용하거나 그날 와인이 더이상 사용되지 않을 경우 사용합니다.
스파클링 와인에도 사용할 수 있나요?
물론입니다. 단, CO2가 날아가는 것을 막기위해 스토퍼가 필요합니다. CO2가 어느정도 없어지는 것은 막을 수 없지만 와인의 풍미는 완벽하게 보존할 수 있습니다.
와인세이브는 완전히 새로운 테크놀로지인가요?
와인보존에 있어 아르곤의 역할은 이미 알려져 있으며 와인메이커들에의해 수년간 사용되어왔습니다. 하지만, 와인생산자부터 와인소비자까지 와인세이브가 전달하는 기술은 새로운것 입니다. 와인세이브는 비싸지 않고 쉽게 사용할 수 있으며 안전하고 환경친화적인 캔에 정교하게 포장되어 있습니다. 와인세이브 캔과 부속품들은 모두 재활용이 가능하며 아르곤 또한 원래 있던 공기 중 으로 돌아갑니다.
